О PastramaMama Bar & BBQ
PastramaMama — это ремесленное BBQ-бистро в самом центре Санкт-Петербурга, на улице Ефимова, 4А. Мы объединили традиции американского BBQ, израильскую страсть к еде и петербургскую культуру гостеприимства.
Наша история
PastramaMama родился из любви к настоящему мясу и честной еде. Мы начали с одного смокера и рецепта пастрами, переданного через поколения. Сегодня наша коптильня работает круглосуточно, чтобы каждый гость получил мясо, приготовленное с уважением ко времени и традициям.
Философия кухни
«Мама не прощает фальши» — наш главный принцип. Мы коптим брискет 12 часов на вишнёвом дыме. Маринуем пастрами по оригинальному рецепту. Готовим соусы вручную каждое утро. Никаких полуфабрикатов, никаких компромиссов.
Атмосфера
PastramaMama — это Modern BBQ Club. Здесь звучит джаз и фанк, пахнет дымом и специями, а каждый гость — часть семьи. Мы создали пространство, где можно праздновать жизнь за одним столом с друзьями.
Банкеты и мероприятия
Наш банкетный зал вмещает до 80 гостей. Мы проводим дни рождения, корпоративы, тематические вечера и винные дегустации. Индивидуальный подход к каждому событию.
Команда
За каждым блюдом стоит команда профессионалов — от шеф-повара, влюблённого в огонь, до барменов, создающих авторские коктейли. Мы учимся каждый день и стремимся удивлять.
Контакты
Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Ефимова, 4А
Телефон: +7 (812) 426-15-43
Режим работы: ежедневно 12:00–00:00 (кухня до 23:00)
Юридическое лицо: ООО «РЭДМАН И КО», ОГРН 1167847201070, ИНН 7840050585
