PASTRAMA MAMA · НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ · ДЕКАБРЬ 2026

Новогодний корпоратив в Pastrama Mama

Новый год с огнём и дымом

Корпоратив в смокхаус-дели: брискет, 12 часов в дыму, стейки с Josper, рёбра из смокера, домашние настойки. Одна цена на гостя, в которую уже входят еда, напитки к столу и обслуживание.

до 50гостей за столами
до 70гостей на фуршете
до 12в отдельном зале
от 4 500 ₽на гостя, сервис включён

Ранняя бронь до 1 ноября 2026 · −10% на меню в пн–чт и вс · сет из трёх домашних настоек каждому гостю в подарок в пт–сб

Посчитать стоимость+7 (812) 426-15-43

Корпоратив, после которого не стыдно за выбор места. В основе банкетного меню — то, за чем к нам приходят: брискет и рёбра из смокера, стейки с Josper, пастрами, мезе и пита на огне. Салаты и закуски накрыты на столах к вашему приходу, горячее каждый выбирает себе сам, кухня подаёт его порционно и горячим.

Ресторан целиком или отдельный зал

Закроем ресторан под вашу компанию или посадим команду до 12 человек в отдельном зале.

Мясо, ради которого приходят

Брискет и рёбра из смокера, стейки с Josper, пастрами собственного посола, мезе и пита на огне.

Цена без сюрпризов

Еда, игристое, пунш, вода и обслуживание 10% — в одной цифре на гостя. Бар — фиксированным пакетом.

Сколько будет стоить

Выберите дату, число гостей и меню — цифра пересчитается сразу. Детальное предложение с полным меню и условиями пришлёт менеджер.

Прислать детальное предложение

Ответим в течение рабочего дня. Телефон нужен, чтобы менеджер связался с вами, — в рассылки он не попадает.

Даты декабря

Пятницы и субботы декабря разбирают первыми. Будние дни выгоднее: минимальная сумма заказа ниже, и при ранней брони действует скидка 10%. 31 декабря — отдельное предложение.

пнвтсрчтптсбвс
12345678910111213141516171819202122232425262728293031

будни и воскресенье — скидка при ранней броне пятница и суббота — разбирают первыми 31 декабря — отдельное предложение

Минимальная сумма при закрытии зала

100 000 ₽Пн–Чт
120 000 ₽Воскресенье
200 000 ₽Пт–Сб

Аренды нет: минимальная сумма — это стоимость меню и бара по пакетам. Команды от 10 гостей без закрытия ресторана и отдельный зал на 8–12 гостей — по пакетам, без минимальной суммы.

Пример расчёта

30 гостей, четверг 17 декабря, ресторан закрыт для вас, бронь до 1 ноября

  • Меню «Дым»: 4 500 ₽ − 10% = 4 050 ₽ × 30121 500 ₽
  • «Бар Мамы»: 1 900 ₽ × 3057 000 ₽
  • Итого с обслуживанием · минимальная сумма четверга 100 000 ₽ выполнена178 500 ₽

≈ 5 950 ₽ на гостя за ужин, бар и закрытый ресторан

Банкетные меню

Цена на гостя уже включает обслуживание 10%. Салаты и закуски вы выбираете для всей компании заранее, к приходу гостей они накрыты на столах. Горячее каждый гость выбирает сам при подтверждении меню. Вес указан на одного гостя.

выбирают чаще

Дым

4 500 ₽ на гостя · до 0,9 кг еды на гостя

Салаты, мезе и мясо из смокера

Салаты — 3 на выбор
  • Фирменный салат с пастрами 90 г
  • Салат из свежих овощей с рукколой 100 г
  • Оливье с брискетом 100 г
  • Цезарь с копчёной курицей 90 г
Закуски — 2 на выбор
  • Бабушкин хумус 40 г
  • Форшмак на гренке из чёрного хлеба 60 г
  • Копчёный бабагануш 70 г
  • Пряная мухаммара с грецким орехом 40 г
  • Оливки Хадрим 40 г
  • Куриный паштет с дымком 50 г
  • Израильский тоннато 70 г
Горячие закуски — 1 на выбор
  • Корзиночка по-иерусалимски 100 г
  • Мини-пита с брискетом и коул-слоу 100 г
Горячее — 1 на выбор
  • Свиные рёбра из смокера с фри с заатаром 260 г
  • Легендарный копчёный брискет, 12 часов в дыму 250 г
  • Фланк пастрами с Josper с фри с заатаром 240 г
  • Копчёная перепёлка с маринованными овощами 220 г
Хлеб и напитки
  • Домашняя пита на огне 100 г
  • Пунш ягодный б/а, 500 мл 500 мл
  • Бокал игристого, 125 мл 125 мл
  • Вода из фильтра в графинах, 500 мл 500 мл

По желанию: Десерт +450 ₽ · Чай или кофе +200 ₽

Огонь

6 000 ₽ на гостя · около 1–1,15 кг еды на гостя

Лосось, бавет или брискет, камамбер и креветки темпура

Салаты — 3 на выбор
  • Фирменный салат с пастрами 90 г
  • Салат с солёными лимонами, нектарином и мягким сыром 90 г
  • Салат из свежих овощей с рукколой 100 г
  • Цезарь с креветками 100 г
  • Оливье с брискетом 100 г
  • Зелёный салат с авокадо и киноа 100 г
  • Салат от родственников из Греции 100 г
Закуски — 3 на выбор
  • Израильский тоннато 70 г
  • Рулет из пастрами с дымным сельдереем 50 г
  • Карпаччо из копчёной утки 70 г
  • Оливки в томатном соусе 40 г
  • Вяленое мясо: бастурма и джерки 40 г
  • Сало Pastrama Mama с горчицей и соленьями 60 г
  • Форшмак на гренке из чёрного хлеба 60 г
Горячие закуски — 2 на выбор
  • Хрустящий камамбер с ягодным BBQ 60 г
  • Креветки темпура с соусом амба 80 г
  • Мини-пита с брискетом и коул-слоу 100 г
Горячее — 1 на выбор
  • Стейк из лосося с брокколи 220 г
  • Бавет с Josper 200 г
  • Легендарный копчёный брискет, 12 часов в дыму 250 г
  • Копчёная перепёлка с маринованными овощами 220 г
  • Свиные рёбра из смокера с фри с заатаром 260 г
Десерт — 1 на выбор
  • Лимонный тарт 90 г
  • Хайфа-чизкейк с эспрессо и кунжутом 100 г
Хлеб и напитки
  • Домашняя пита на огне 100 г
  • Пунш ягодный б/а, 500 мл 500 мл
  • Бокал игристого, 125 мл 125 мл
  • Вода из фильтра в графинах, 500 мл 500 мл

По желанию: Чай или кофе +200 ₽

Для гостей без свинины и говядины в горячем есть копчёная перепёлка, в «Огне» — ещё и стейк из лосося. Свой торт можно принести: подача оплачивается отдельно, стоимость уточнит менеджер. Для детей — детское меню. Аллергии учитываем при подтверждении меню.

Бар

Пакет действует 3 часа, сверх пакета — по барной карте. Бокал игристого, ягодный пунш и вода уже входят в меню.

Бар Мамы

1 900 ₽ на гостя

До 4 домашних настоек (брусника и хвоя, мандарин и пихта, малина-базилик и другие) и до 2 бокалов разливного пива.

Бар Мамы + вино

3 200 ₽ на гостя

До 3 бокалов вина, до 4 домашних настоек и бокал разливного пива.

Свой алкоголь

по запросу

Можно принести своё: бокалы, лёд, охлаждение и подача. Стоимость подачи уточнит менеджер. Только закрытые заводские бутылки.

Условия

Время

  • Банкет до 5 часов, начало с 17:00 до 19:00.
  • Продление после 00:00 — 15 000 ₽ в час, до 01:00.

Площадка

  • Ресторан целиком: до 50 гостей за столами или до 70 на фуршете.
  • Отдельный зал: 8–12 гостей.
  • Фоновая музыка и микрофон включены. Живая музыка — по отдельному запросу. Ведущий, DJ, музыканты — свои или по нашей рекомендации.

Бронирование и оплата

  • Предоплата 30% фиксирует дату, при закрытии ресторана — 50%.
  • Остаток — за 3 дня до банкета. Оплата по счёту для юрлиц или на месте.
  • Меню и число гостей — за 7 дней, изменение до ±10% гостей — за 3 дня.

Отмена

  • Более чем за 14 дней — предоплата возвращается полностью.
  • За 7–14 дней — возвращается 50%.
  • Менее чем за 7 дней — предоплата не возвращается.

Забронировать дату

Менеджер банкетов Виктория · +7 (812) 426-15-43 · info@pastramamama.ru

ул. Ефимова, 4А · Ответим в течение рабочего дня. Скидка ранней брони действует при внесении предоплаты до 1 ноября 2026 г. Предложение действует до 15 декабря 2026 г.; дата подтверждается при бронировании.

Заказать доставку через Яндекс Еду