PASTRAMA MAMA · НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ · ДЕКАБРЬ 2026
Новогодний корпоратив в Pastrama Mama
Новый год с огнём и дымом
Корпоратив в смокхаус-дели: брискет, 12 часов в дыму, стейки с Josper, рёбра из смокера, домашние настойки. Одна цена на гостя, в которую уже входят еда, напитки к столу и обслуживание.
Ранняя бронь до 1 ноября 2026 · −10% на меню в пн–чт и вс · сет из трёх домашних настоек каждому гостю в подарок в пт–сб
Корпоратив, после которого не стыдно за выбор места. В основе банкетного меню — то, за чем к нам приходят: брискет и рёбра из смокера, стейки с Josper, пастрами, мезе и пита на огне. Салаты и закуски накрыты на столах к вашему приходу, горячее каждый выбирает себе сам, кухня подаёт его порционно и горячим.
Ресторан целиком или отдельный зал
Закроем ресторан под вашу компанию или посадим команду до 12 человек в отдельном зале.
Мясо, ради которого приходят
Брискет и рёбра из смокера, стейки с Josper, пастрами собственного посола, мезе и пита на огне.
Цена без сюрпризов
Еда, игристое, пунш, вода и обслуживание 10% — в одной цифре на гостя. Бар — фиксированным пакетом.
Сколько будет стоить
Выберите дату, число гостей и меню — цифра пересчитается сразу. Детальное предложение с полным меню и условиями пришлёт менеджер.
Даты декабря
Пятницы и субботы декабря разбирают первыми. Будние дни выгоднее: минимальная сумма заказа ниже, и при ранней брони действует скидка 10%. 31 декабря — отдельное предложение.
будни и воскресенье — скидка при ранней броне пятница и суббота — разбирают первыми 31 декабря — отдельное предложение
Минимальная сумма при закрытии зала
Аренды нет: минимальная сумма — это стоимость меню и бара по пакетам. Команды от 10 гостей без закрытия ресторана и отдельный зал на 8–12 гостей — по пакетам, без минимальной суммы.
30 гостей, четверг 17 декабря, ресторан закрыт для вас, бронь до 1 ноября
- Меню «Дым»: 4 500 ₽ − 10% = 4 050 ₽ × 30121 500 ₽
- «Бар Мамы»: 1 900 ₽ × 3057 000 ₽
- Итого с обслуживанием · минимальная сумма четверга 100 000 ₽ выполнена178 500 ₽
≈ 5 950 ₽ на гостя за ужин, бар и закрытый ресторан
Банкетные меню
Цена на гостя уже включает обслуживание 10%. Салаты и закуски вы выбираете для всей компании заранее, к приходу гостей они накрыты на столах. Горячее каждый гость выбирает сам при подтверждении меню. Вес указан на одного гостя.
Дым
4 500 ₽ на гостя · до 0,9 кг еды на гостя
Салаты, мезе и мясо из смокера
Салаты — 3 на выбор
- Фирменный салат с пастрами 90 г
- Салат из свежих овощей с рукколой 100 г
- Оливье с брискетом 100 г
- Цезарь с копчёной курицей 90 г
Закуски — 2 на выбор
- Бабушкин хумус 40 г
- Форшмак на гренке из чёрного хлеба 60 г
- Копчёный бабагануш 70 г
- Пряная мухаммара с грецким орехом 40 г
- Оливки Хадрим 40 г
- Куриный паштет с дымком 50 г
- Израильский тоннато 70 г
Горячие закуски — 1 на выбор
- Корзиночка по-иерусалимски 100 г
- Мини-пита с брискетом и коул-слоу 100 г
Горячее — 1 на выбор
- Свиные рёбра из смокера с фри с заатаром 260 г
- Легендарный копчёный брискет, 12 часов в дыму 250 г
- Фланк пастрами с Josper с фри с заатаром 240 г
- Копчёная перепёлка с маринованными овощами 220 г
Хлеб и напитки
- Домашняя пита на огне 100 г
- Пунш ягодный б/а, 500 мл 500 мл
- Бокал игристого, 125 мл 125 мл
- Вода из фильтра в графинах, 500 мл 500 мл
По желанию: Десерт +450 ₽ · Чай или кофе +200 ₽
Огонь
6 000 ₽ на гостя · около 1–1,15 кг еды на гостя
Лосось, бавет или брискет, камамбер и креветки темпура
Салаты — 3 на выбор
- Фирменный салат с пастрами 90 г
- Салат с солёными лимонами, нектарином и мягким сыром 90 г
- Салат из свежих овощей с рукколой 100 г
- Цезарь с креветками 100 г
- Оливье с брискетом 100 г
- Зелёный салат с авокадо и киноа 100 г
- Салат от родственников из Греции 100 г
Закуски — 3 на выбор
- Израильский тоннато 70 г
- Рулет из пастрами с дымным сельдереем 50 г
- Карпаччо из копчёной утки 70 г
- Оливки в томатном соусе 40 г
- Вяленое мясо: бастурма и джерки 40 г
- Сало Pastrama Mama с горчицей и соленьями 60 г
- Форшмак на гренке из чёрного хлеба 60 г
Горячие закуски — 2 на выбор
- Хрустящий камамбер с ягодным BBQ 60 г
- Креветки темпура с соусом амба 80 г
- Мини-пита с брискетом и коул-слоу 100 г
Горячее — 1 на выбор
- Стейк из лосося с брокколи 220 г
- Бавет с Josper 200 г
- Легендарный копчёный брискет, 12 часов в дыму 250 г
- Копчёная перепёлка с маринованными овощами 220 г
- Свиные рёбра из смокера с фри с заатаром 260 г
Десерт — 1 на выбор
- Лимонный тарт 90 г
- Хайфа-чизкейк с эспрессо и кунжутом 100 г
Хлеб и напитки
- Домашняя пита на огне 100 г
- Пунш ягодный б/а, 500 мл 500 мл
- Бокал игристого, 125 мл 125 мл
- Вода из фильтра в графинах, 500 мл 500 мл
По желанию: Чай или кофе +200 ₽
Для гостей без свинины и говядины в горячем есть копчёная перепёлка, в «Огне» — ещё и стейк из лосося. Свой торт можно принести: подача оплачивается отдельно, стоимость уточнит менеджер. Для детей — детское меню. Аллергии учитываем при подтверждении меню.
Бар
Пакет действует 3 часа, сверх пакета — по барной карте. Бокал игристого, ягодный пунш и вода уже входят в меню.
Бар Мамы
1 900 ₽ на гостя
До 4 домашних настоек (брусника и хвоя, мандарин и пихта, малина-базилик и другие) и до 2 бокалов разливного пива.
Бар Мамы + вино
3 200 ₽ на гостя
До 3 бокалов вина, до 4 домашних настоек и бокал разливного пива.
Свой алкоголь
по запросу
Можно принести своё: бокалы, лёд, охлаждение и подача. Стоимость подачи уточнит менеджер. Только закрытые заводские бутылки.
Условия
Время
- Банкет до 5 часов, начало с 17:00 до 19:00.
- Продление после 00:00 — 15 000 ₽ в час, до 01:00.
Площадка
- Ресторан целиком: до 50 гостей за столами или до 70 на фуршете.
- Отдельный зал: 8–12 гостей.
- Фоновая музыка и микрофон включены. Живая музыка — по отдельному запросу. Ведущий, DJ, музыканты — свои или по нашей рекомендации.
Бронирование и оплата
- Предоплата 30% фиксирует дату, при закрытии ресторана — 50%.
- Остаток — за 3 дня до банкета. Оплата по счёту для юрлиц или на месте.
- Меню и число гостей — за 7 дней, изменение до ±10% гостей — за 3 дня.
Отмена
- Более чем за 14 дней — предоплата возвращается полностью.
- За 7–14 дней — возвращается 50%.
- Менее чем за 7 дней — предоплата не возвращается.
Забронировать дату
Менеджер банкетов Виктория · +7 (812) 426-15-43 · info@pastramamama.ru
ул. Ефимова, 4А · Ответим в течение рабочего дня. Скидка ранней брони действует при внесении предоплаты до 1 ноября 2026 г. Предложение действует до 15 декабря 2026 г.; дата подтверждается при бронировании.