Родные, у нас хорошие новости для всех, кто понимает, что такое настоящий BBQ. 🔥
По воскресеньям запускаем BBQ SPECIAL – SHORT RIBS.
Да, у нас есть легендарный четверг со свиными рёбрами 1+1.
Но мы выходим вообще на другой уровень, ведь short ribs – это король BBQ cuts.
Огромные говяжьи рёбра с выраженной мраморностью, которые не готовят на скорую руку.
Такой BBQ не получится ни на сковороде, ни на обычном гриле. Нужно терпение, дым и правильный огонь. 🥩
Как мы их готовим? С самого утра – техасская обсыпка солью и перцем, потом долгие часы slow smoking, дым, жар и классический Texas BBQ.
И только к вечеру получаются те самые short ribs с дымной коркой, глубоким вкусом и мясом, которое расходится по волокнам без ножа.
Это мясо, в которое вложили весь день. И ты чувствуешь это с первого укуса.
🍖 SHORT RIBS – 2190₽
⏰ Только по воскресеньям с 18:00
🔥 Количество порций ограничено. Когда заканчиваются, доготовить уже не сможем.
Мама уже стол накрыла.
Приходи голодным.
И не опаздывай – она ждать не любит.
📍 Ефимова 4а
